Birçoğumuz tatlıyı çok seviyoruz. Hatta kimimiz neredeyse bağımlılık derecesinde “Tatlı olmadan yapamam.” diyoruz. Tatlı lezzetli bir şey olsa da maalesef ki tükettiğimiz şekerin ve bazı tatlılardaki yağ-un-nişastanın vücudumuza birçok zararlı etkisi var. O yüzden tatlı istediğini kontrol etmeyi kolaylaştıracak ipuçlarını paylaşacağım.

     Öncelikle canınız tatlı istediğinde nedenini anlamak çok önemli. Gerçekten acıkmış olabilirsiniz, bir önceki öğününüzün üzerinden çok zaman geçip hipoglisemi yani kan şekeri düşüklüğü yaşıyor olabilirsiniz veya tatlı tüketimiz sizin için sadece bir alışkanlık da olabilir.

• Acıktıysanız daha doyurucu ve besleyici bir öğün yapabilirsiniz.
• Kan şekeri düşüklüğü yaşıyorsanız daha kontrollü bir besin seçimi ile şekerinizin hızlıca yükselip tekrar düşmesini önleyebilirsiniz.
• Eğer tatlı tüketimi sizin için sadece bir alışkanlık ise tatlı tüketiminize aylık veya haftalık bir sınırlama koyabilirsiniz. Uygulaması zor hedefler yerine önce dörtte bir oranında sonra yarı yarıya azaltma gibi aşamalı hedefler koyulabilir.
• Düzenli öğün yapmak tatlı isteği yaşamadan kontrolü ele almak için kilit nokta.
• Sıklıkla acıktığınız saatlere ana öğün-ara öğün eklemeleri yapıp öncelik olarak tatlıya yönelmeyi önleyebilirsiniz.
• Meyve tüketimlerini gözden geçirin. Meyvenin olmadığı tek düze beslenme alışkanlıklarından meyve tüketimin arttığı beslenme düzenine geçildiğinde aslında meyvenin tatlı isteklerine iyi gelerek aromalı-tatlı besin ihtiyacını ne kadar güzel karşıladığını danışanlarımızda sıklıkla görüyoruz.
• Meyvelerin üzerine tarçın, hindistan cevizi veya kakao ekleyerek tüketebilirsiniz. Hem farklı bir lezzet hem de tatlı alternatifi olacaktır. Örneğin kakao-muz, hindistan cevizi+muz veya elma-tarçın, şeftali-tarçın ikilileri klinikte danışanlarımızın favorileri arasında.
• Suyunuza ve yeşil çayınıza çubuk tarçın ekleyerek tarçının tatlı isteğini azaltma etkisinden faydalanabilirsiniz.
• Suyunuza meyve dilimleri ekleyip günlük su gereksiniminizi hafif aromalı-tatlımsı bir su ile karşılayabilirsiniz.
• Bu öneriler ile istikrarlı uygulamaya rağmen kontrol sağlamakta zorlanıyorsanız kan değerlerinizi kontrol ettirebilir ve biz diyetisyenlere başvurabilirsiniz.

Faydalı ve yararlı olması dileğiyle, sevgiler…

Uzman Diyetisyen Buse GÖRGÜLÜ DOĞAN
Başkent Diyet ve Yaşam